Principala obligaţie stipulată în hotărâre şi de care se va ghida instituţia va consta în iniţierea şi supravegherea tehnologiilor folosite la fabricarea alcoolului etilic, producţiei alcoolice, produselor vitivinicole şi a berii.
 
Fiind în subordinea Ministerului Agriculturii şi Industriei Alimentare, Inspectoratul va verifica, prin controale planificate şi inopinate, dacă producătorii de băuturi alcoolice respectă normele de păstrare, etichetare şi marcare a produselor etilice, de vin şi bere.
 
Regulamentul vine să îmbunătăţească procesul de activitate în vederea controalelor efectuate la agenţii economici care produc alcool, dar şi să aplice noi practici care vor corespunde normelor europene în Republica Moldova.